- 32 -
Receptek
Kókusztejes csirke
4 személyre
40 dkg orecchiette tészta
só
1 zöld chilipaprika
1 szár póréhagyma
1 darab gyömbér (kb. dió nagyságú)
20 dkg csirkemell
bors
10 dkg kukorica (konzerv)
1 csokor metélőhagyma
4 tk. földimogyoró- vagy repceolaj
1 dl cukrozatlan kókusztej (konzerv)
1 dl erőleves
Elkészítési idő: 30 perc
Adagonként kb.: 470 kcal
1. A tésztát a csomagoláson található leírás alapján
főzzük bő sós vízben nem egészen puhára. A
chiliszárat magvazzuk ki és vágjuk vékony csíkokra.
Pucoljuk meg a póréhagymát, hosszában vágjuk
fel és vágjuk csíkokra. Hámozzuk meg a gyöm-
bért és vágjuk apróra. A csirkemellet vágjuk
1,5 cm széles csíkokra, sózzuk és borsozzuk
meg. Csepegtessük le a kukoricát. Mossuk meg
a metélőhagymát, és vágjuk kis karikára.
2. Először melegítsük meg a wokot, majd az olajat.
A csirkét kb. 4 percig süssük aranybarnára. A
póréhagymát tegyük a wok közepée és 2 percig
pároljuk üvegesre. Tegyük hozzá a chilit, a gyöm-
bért és a kukoricát és az egészet 2 percig kavarva
süssük tovább. Mindent jól keverjünk el.
3. Öntsük hozzá az erőlevest és a kókusztejet és
lefedve 3 percig forraljuk. Melegítsük meg benne
a kifőtt tésztát,sózzuk és borsozzuk. A metélő-
hagymával megszórva tálaljuk.
Zöldséges metélt
4 személyre
20 dkg rizsmetélt
só
15 dkg zöldbab
1 piros paprika
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 darab gyömbér (kb. dió nagyságú)
4 tk. olívaolaj
30 dkg brokkoli rózsákra szedve
1 dl erőleves
5 ek. sötét szójaszósz
2 ek. aprított kesudió
Elkészítési idő: 25 perc
Adagonként kb.: 400 kcal
1. A tésztát a csomagoláson található leírás alapján
főzzük ki bő sós vízben nem egészen puhára.
2. Mossuk és pucoljuk meg a zöldséget. A babot
és a paprikát vágjuk fel apróra. Hámozzuk meg
a hagymát és vágjuk csíkokra. Hámozzuk meg a
fokhagymát és a gyömbért, majd vágjuk apróra.
3. Először melegítsük meg a wokot, majd az olajat.
A paprikát 1 percig süssük a fakanállal gyorsan
kevergetve. Egymás után adjuk hozzá a babot,
brokkolit és hagymát, majd süssük meg benne.
4. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért. 1
percig forraljuk az erőlevessel és a szójaszósszal.
Forgassuk meg benne a metéltet. Szórjuk meg
a kesudióval.
IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 32
