skjære- og raspeskiver
vendbare skjære- og raspeskiver
- tykk ታ, tynn ቴ
Raspesiden brukes til ost, gulrøtter,
poteter og lignende matvarer.
Skjæresiden brukes til ost, gulrøtter,
poteter, kål, slangeagurk, squash,
rødbeter og løk.
fin kutteskive (Julienne-type) ት
Brukes til å kutte poteter til ekstra tynne
pommes frites, og kutte faste
ingredienser til salater, garnering,
gryteretter og kinamat (f.eks. gulrøtter,
kålrot, squash, agurk).
raspeskive ቶ
Brukes til riving av parmesanost og
poteter til raspeballer/komle.
sikkerhet
●
Ta aldri av lokket før skjæreskiven har stoppet helt
opp.
●
Håndter skjæreskivene med forsiktighet - de er svært
skarpe.
bruk av skjæreskivene
1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2 Hold skiven i fingergrepet i midten ,
og plasser den på drivakselsen med
ønsket side oppover .
3 Sett på lokket.
4 Velg stapperen med passende
størrelse. Stapperen har en smalere
påfyllingstrakt på innsiden slik at du
kan mate én og én matvare eller
tynne ingredienser gjennom den.
Når du skal bruke den indre
påfyllingstrakten, må du først sette
den store stapperen i den store
påfyllingstrakten.
Bruk begge stapperne samtidig når
du bruker den store påfyllingstrakten.
5 Legg ingrediensene i påfyllingstrakten.
6 Slå på maskinen, og press maten jevnt nedover ved hjelp av
stapperen. Stikk aldri fingrene ned i påfyllingstrakten.
tips
●
Bruk alltid ferske matvarer.
●
Skjær ikke opp matvarene i for små biter. Pakk alltid den store
påfyllingstrakten ganske full. Dette hindrer at matvarene glir ut til
siden under bearbeidingen. Du kan eventuelt bruke den lille
påfyllingstrakten.
●
Legg ingrediensene vannrett i påfyllingstrakten når du bruker
kutteskiven.
●
Ved skjæring og riving blir ingredienser som mates inn loddrett
kortere enn mat som legges vannrett .
●
Det vil alltid være igjen litt avfall på skiven eller i bollen etter
bearbeidingen.
sitruspresse
Sitruspressen brukes til å presse
ut saften fra sitrusfrukter
(appelsin, sitron, lime og
grapefrukt).
ቢ Kjegle
ባ Sil
bruk av sitruspressen
1 Sett drivakselen og bollen på
strømenheten.
2 Plasser silen i bollen, og påse at
håndtaket på silen låses på plass
rett over hanken på bollen .
3 Plasser kjeglen over drivakselen,
og vri rundt til den sitter på
plass .
4 Del sitrusfrukten i to. Slå på maskinen, og press frukten ned på
kjeglen.
●
Sitruspressen virker ikke hvis silen ikke sitter
skikkelig på plass.
39
ታ
ቴ
ት
ቶ
ቢ
ባ
